Alyvuogės

Šviežia naminė duona – kas gali būti geriau. Pabandykite išsikepti patys Itališką naminę duoną, pagal mūsų pateiktą receptą.

• Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. Smulkiai supjaustyti alyvuoges.
• Didesniame dubenėlyje įpilti truputėlį pašildytą vandenį ir į jį sudėti mieles ir druską. Paskui po truputi berti sijotus miltus ir maišyti tešlą.
• Po to sudėkite alyvuoges ir apkeptus svogūnus su aliejumi. Kočioti tešlą rankomis apie 20 min.
• Jums turi gautis minkšta prie rankų nelimpanti tešla. Iš jos suformuokite kamuolį ir padėkite į gilų dubenį, uždengite drėgnu rankšluosčiu ir palaikykite kol padvigubės, paskui apminkykite.
• Po to vėl palikite pastovėti kol pradės didėti.Paskui tešlą iškratykite ant miltais apibarstyto stalo ir vėl paminkykite keletą kartų.
• Papuoškite alyvuogėmis ir svogūnais ir pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 220 laipsnių. Kepti duoną 40-50 minučių. Ištrauktą iškeptą duoną padėkite ant rankšluosčio. Kai duona atvės ją galima supjaustyti.

Ingredientai:

• Miltai 800 gr.
• Sausos mielės 1 šaukštas
• Raudonas svogūnas 1 vnt.
• Žaliosios ir juodosios alyvuogės be kauliukų 16 vnt.
• Alyvuogių aliejus 5 šaukštai
• Druska
• Vanduo 300gr.