Alyvuogės

Nuo alyvuogių nupilkite marinatą. Sudėkite visus išvardintus produktus, išskyrus aliejų, ir

gerai išmaišykite rankomis. Sudėkite alyvuoges į indą . Pageidautina, jog alyvuogių jame būtų iki viršaus. Viską užpilkite aliejumi kol jis apsems alyvuoges ir pasieks indo viršų. Užsukite. Apverskite ir padėkite į šaldytuvą. Po poros dienų galite drąsiai ragauti vienas arba su klasikiniais deriniais -ožkų pieno ar mozarella sūriais, balta duona ir t.t. Aliejų panaudokite kepti bulvėms arba kiaušinienei.

• 500 gr žalių alyvuogių su kauliukais
• 1 citrinos žievelė supjaustyta mažais kvadratėliais arba plonomis juostelėmis
• 1 arb. šaukštelis džiovinto arba 4 skiltelės šviežio česnako
• 2 valg. šaukštai džiovinto raudonėlio
• ½ citrinos sultys
• ¼ arb. šaukštelio aitriosios paprikos miltelių o, dar geriau gabalėllių
• Alyvuogių aliejaus