Alyvuogės

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir palaikykite 10 - 15 min., kad prieskoniai įsigertų.

Susidariusias sultis nupilkite. 

Po griežinėlį pomidorų dėkite į lėkštę, ant viršaus krėskite po šaukštą grūdėtos varškės, berkite griežinėliais pjaustytas alyvuoges, vėl grūdėtą varškę ir alyvuoges.

Pomidorų bokštelius pabarstykite druska, pagardinkite žalumynais ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Tiekite su juoda  grūdėta duona.

Ingredientai:

• 2-3 didesni pomidorai
• indelis grūdėtos varškės
• saujelė žalių alyvuogių
• pagal skonį pipirų
• druskos
• smulkintų žalumynų

Dubenėlyje sumaišykite sviestą, miltus, sūrį, paprikos miltelius, kmynus. Dubenėlį uždengite ir palikte bent valandai šaldytuve (galite palikti ir kitai dienai).
Alyvuoges nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sūrio mišinį rankomis apvoliokite kiekviena alyvuogę, taip padarydami rutuliukus.
Sūrio rutuliukus galite susidėti ant sviestinio popieriaus ir užšaldyti. Kai sušals galite susipakuoti į maišelius. Kepimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C, jei kepsite šaldytus sūrio rutuliukus išimkite iš šaldiklio prieš 15 min. Ištepkite kepimo skarda sviestu ir sudėkite sūrio rutuliukus į skardą. Kepkite 15 min. Išėmę iš orkaitės leiskite apie 15 min. atvėsti. Patiekite ant stalo kambario temperatūros ar šiek tiek šiltas.

Ingredientai:

• 30 g sviesto
• 1 stiklinė miltų
• 2 stiklinės tarkuoto Cheddar sūrio
• 1 šaukštelis paprikos miltelių
• 1 / 2 šaukštelio kmynų
• 1 / 4 šaukštelio aitriųjų paprikų miltelių
• 40 didelių žaliųjų alyvuogių

Smulkintuvu (blenderiu) susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus ir žaliąsias alyvuoges iki vientisos masės. Sumaišykite juodąsias alyvuoges su